אפרים רייך נולד בישראל בשנת 1962, בן שמיני לשמואל רייך מחסידי צאנז. בגיל שש עשרה החל אפרים ללמד אצל האדמו"ר יקותיאל יהודה הלברשטאם ולאחר שנה וחצי הפך להיות השמש ומזכירו של הרב.

אפרים נישא לנחמה והמשפחה עברה להתגורר בקנדה. בקנדה החל אפרים בעסקי האלקטרוניקה ולאחר מספר שנים עבר עם משפחשתו לסאו פאולו, ברזיל.

אפרים רייך בנה בברזיל מפעלים בתחום הרפואה ובשנת 99 עלו הוא ומשפחתו לישראל והשתקעו בקריית הבעל שם טוב שבפתח תקווה.

אפרים רייך עבד בישראל כמנכ"ל חברת ITTI שעסקה בהעברת פלט מחשב למיקרופילם.

בשנת אלפיים רכש אפרים רייך את חברת ImageStore העוסקת בסריקה של מסמכים ומאכסנת אותם במיקרופילם ובקבצי מחשב.

תחת ניהולו של אפרים גדלה והתייעלה החברה מכעשרים עובדים לכשלוש מאות עובדים (2005).

חברת ImageStore זכתה במכרז הסריקה של ממשלת ישראל.

אפרים רייך דוגל בהעסקת נשים חרדיות במפעליו ובחברות שלו כדי להקטין את היקף האבטלה במגזר החרדי.

אפריים רייך ייסד את אגודת לב נשבר המסייעת לחולי נפש בחברה החרדית.

אפרים רייך גידל בביתו לאורך השנים מעל 25 ילדים (שהיו חסרי בית או יתומים), נוסף לילדיו הביולוגיים, חלק מהילדים לתקופות ארוכות וחלקם לתקופות קצרות.

אפרים רייך הוא מייסד ומנכ"ל אימג'סטור. אימג'סטור היא חברה המתמחה בניהול נתונים תוך שימוש בטכנולוגיות מתקדמות מבוססות בינה מלאכותית (AI). אימג'סטור מציעה ללקוחותיה שירותים מתקדמים של סריקה, פענוח, דיגטציה, טיוב מידע ועיבוד. אפרים רייך ייסד את החברה בשנת 1991 וההחברה כיום היא המובילה והגדולה בארץ התחומה. מטה החברה ממוקם בעיר פ"ת ובמספר סניפים נוספים ברחבי הארץ.